Valentinstag-Champagne-Menü

Am 14. Februar 2014 gab´s bei uns ein Menü mit korrespondierendem Champagne aus dem Hause Pommery.

Restlos ausgebucht - wir haben uns gefreut!!

Zum Apéro Brut Apanage aus der Magnumflasche, gefolgt von Brut Rosé, Blanc de Noirs Wintertime, dem sensationellen Cuvée Louise aus dem jahre 1999 - und zum Abschluss den Dry Elixir.

Thomas Merkle kochte ein tolles Menü dazu. Lachs mit Wasabi und Tapioka - Offener Ravioli mit Meeresfrüchten - pochiertes Rinderfilet mit Selleriemus und Trüffelsoße und zum Dessert den "Liebesapfel"

Genialer Event mit Suchtgefahr für den 14. Februar 2015!!!!

........ geschafft! Alles gut überstanden und alle am "Boden"  :-)

Die Nacht der Sterne

Am Montag, 3. Februar 2014 fand im Daimler-Museum in Stuttgart die "Nacht der Sterne" statt.

Dort wurde auch wieder das mit Spannung erwartete Hornstein-Ranking präsentiert. Im Hornstein-Ranking werden alle führenden Restaurant-Guides wie Gault Milla, Michelin, Varta, Aral, Der Feinschmecker und Der große Hotel- und Restaurant Guide berücksichtigt.

Wir haben uns im Vergleich zum Vorjahr von Platz 142 um 4 Positionen auf Platz 138 verbessert. Somit gehören wir zu den 140 besten Restaurants in Deutschland. Ein toller Erfolg!! Weiter so!