Weihnachtsimpressionen

Anbei ein paar Impressionen unserer Weihnachtsfeier-Möglichkeiten.

Denken Sie dran - nächstes Jahr ist auch wieder Weihnachten!

Wein-Gala mit Huber, Knipser & Wittmann

Am Samstag war es so weit. Anlässlich der alljährlichen Burgunderpräsentation des Weinguts Huber aus Malterdingen kochte Thomas Merkle 6 Gänge.
Dazu präsentierten neben dem Weingut Huber auch die Weingüter Knipser aus der Pfalz, sowie Wittmann aus Rheinhessen Ihre Tropfen.
2 Weine begleitenden jeden Gang.

über 90 Wein- und Merkle-Interessierte Gäste kamen an diesem Abend voll auf Ihre Kosten.

Hier einige Impressionen.....

Wild & Wein

Gestern Abend genossen über 40 Gäste ein "wildes" Menü. Dazu haben wir Herr Daniele Donato aus Italien eingeladen - Repräsentant der Weingüter der Familie Moretti.

Zu Rehrückenterrine, Wildschweinravioli und Hirschrücken im  Gewürzbrotmantel servierten wir u.a. den Orma (Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc & Merlot) und den Oreno (klassischer Bordeaux Blend) zum abschliessenden Käse.

Der Orma und der Oreno liegen beide in der Nähe der Super-Tuskans Ornellaia, Sassicaia usw. und bestechen durch gewaltige Qualität - noch ein Geheimtip (auch preislich)

Hochzeit auf unserer Terrasse

Da hat es Petrus aber gut gemeint :-) !!!

Unser Hochzeitspaar konnte am 4. Oktober 2014 im Freien bei strahlendem Sonnenschein und blauem Himmel ihr Hochzeitsmenü geniessen.

Alles richtig gemacht - oder?!

Buchpräsentation bei Vollherbst & Koch

Am vergangenen Samstag haben wir unser Kochbuch "Grillen - Rezepte für Meister am Rost" in Endingen bei der Buchhandlung Vollherbst & Koch präsentiert.

Bei einem kleinen "BBQ-Burger" und Prickelndes von den Häusern Leopold Schätzle und L.Bastian
konnten sich Interessierte bei Thomas Merkle zum Thema Grillen informieren.

Danke an all Besucher und Wolfgang Koch.

Liebe Bücherfreunde, 70 Hausnummern trennen uns - aber das ist wirklich keine Wegstrecke.  Deshalb kommt Sternekoch Thomas Merkle am Samstag, den 27. September 2014 mit seinem Team und seinem Fotografen zu uns um sein neues Buch "GRILLEN - Rezepte für Meister am Rost" vorzustellen! ZU GAST BEI VOLLHERBST-KOCH: Thomas Merkle am Samstag, 27.09.2014 ab 13:00 Uhr Buchpräsentation und Verkostung (Eintritt frei) Als Appetithäppchen bringt Thomas Merkle kleine "pulled pork burger" mit . Haben Sie Fragen oder Anregungen zu seinem Buch? Dann nutzen Sie die Gelegenheit und treffen Sie Thomas Merkle direkt bei uns in der Buchhandlung! Wir freuen uns auf Ihren Besuch und heißen Sie herzlich willkommen zu unserer exklusiven Buchvorstellung mit Thomas Merkle! Herzliche Grüße Ihre Buchhandlung Vollherbst-Koch

Endinger Lichternacht 2014

Bei der diesjährigen Endinger Lichternacht waren wir dabei!

Thomas Merkle hat die Besucher mit seinem Pulled-Pork-BBQ-Burger verwöhnt.

Saftiger Schweinenacken, Zwiebeln, Krautsalat und hausgemachte BBQ-Sauce.

Native Cooking Award 2014

Wir sind Vize-Weltmeister!!!

Am 6. und 7. September hat Thomas Merkle mit seinem Team die deutschen Farben in Dänemark auf Gut Knuthenlund vertreten.

Gespickt mit Sterneköchen aus 5 Nationen(Frankreich, Belgien, Dänemark, Norwegen & Deutschland) musste sich das deutsche Team mit Team-Chef Thomas Merkle lediglich den Dänen geschlagen geben.

Wir sind mächtig stolz!!

Auf nächstes Jahr - Wir kommen wieder :-)

Bilder finden Sie unter dem Link:

https://www.icloud.com/photostream/de-de/#A3GDdyTvGrnMkn;8860F74F-2A1A-4EBB-9A90-28286FAEF395