Zu Rehrückenterrine, Wildschweinravioli und Hirschrücken im Gewürzbrotmantel servierten wir u.a. den Orma (Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc & Merlot) und den Oreno (klassischer Bordeaux Blend) zum abschliessenden Käse.
Der Orma und der Oreno liegen beide in der Nähe der Super-Tuskans Ornellaia, Sassicaia usw. und bestechen durch gewaltige Qualität - noch ein Geheimtip (auch preislich)
